郡司の歴史

春雄は戦後、捕虜としてシベリアに抑留され、四年間飢えと寒さと強制労働の日々を余儀なくされました。
その中で、わずかな休憩時間には自然と、食べ物の話になりました。
「うちの田舎にはこんなおいしいものがある」
「いやいや、うちの田舎には・・・」
しかし、そんな戦友たちとの会話の最後には、皆がこう言ったと言います。

「おふくろのつくった味噌汁がのみたい。」

そこで春雄は決心をしました。
「ようし、生きて帰ることができたなら、味噌屋になろう。戦友たちの命を支えた、おふくろの作る味噌を商おう」。

願い叶わず極寒の地に果てた戦友たちの思いものせて、復員後、数年を経て開業。

鳥越おかず横丁の一角で、バラック小屋からのスタートでした。

当時は裏ごししたサツマイモを混ぜてある、粗悪な味噌が出回っていました。しかし、春雄は、「戦友たちの欲しがっていた本物の味噌」にこだわりました。

そして縁あって、長野県岡谷市天流の味噌蔵の杜氏から、一樽の信州味噌を頂くことができました。

それは、昔ながらの製法で作られた「天然醸造味噌」でした。味見をして、そのうまさに感動した春雄は、
「本物の美味しさというのは、食べて頂ければわかるはず」という思いで、十貫樽一本から商売を始めました。

そして、現在、足と舌で選んだ味噌は約80種。漬物は約100種にまでのぼりました。
各味噌蔵との協力し、当店オリジナルの味噌も数多く揃えています。

　商品に対する揺るぎない自信と愛情で、半世紀以上にわたりお客様のご支持を賜り、2010年、TAITO産業賞を受賞いたしました。